Sagra Ciccimmaretati 2023 a Stio

La sagra Ciccimmaretati 2023 a Stio arriva dal 17 al 23 agosto.
L’appuntamento è nel consueto scenario del bosco di castagni del paese per degustare tanto specialità cilentane.
Regina dell’intera serata è la zuppa che dà anche il nome alla sagra.

Sagra Ciccimmaretati 2023 a Stio Cilento

La zuppa è un must della tradizione contadina ed è realizzata proprio come una volta, utilizzando diverse tipologie di legumi disponibili in casa.
Il piatto veniva preparato soprattutto durante il 1° maggio, era simbolo di abbondanza e allo stesso tempo teneva lontane fame e povertà (secondo le antiche credenze popolari).
Ciccimmaretati è preparata con fagioli borolotti, bianchi e cannellini, grano, ceci, lenticchie, castagne, cicerchie e granturco.

Sagra Ciccimmaretati 2023 a Stio Cilento, cosa mangiare

Nel corso della serata sarà possibile degustare anche altri piatti tipici del Cilento.
Tra questi troviamo:
• Cavatielli;
• Grano a’lu furno, con uova, formaggio, ricotta di capra e peperoncino;
• Foglie e patane cu’ lu vicci, con foglie di barbabietola, patate, aglio, peperoncino;
• Mulegname ‘mbuttunate. Melanzane ripiene con uova e formaggio, fritte e cotte nella passata di pomodoro;
• Patane a’lu furno. Con patate, pomodori pelati, pane grattugiato, formaggio;
• Piatto di formaggi. Con caciocavallo, pecorino e/o vaccino fresco;
• Dolci: zeppole, struffoli e frisilli cu’ lu méle.

Vivi la sagra Ciccimmaretati 2023 a Stio.
Prenota presso Giglio di Mare Resort, a meno di un’ora d’auto dal luogo dell’evento.